リング型のパリブレストは、表面はカリッと香ばしいのに中はふんわり。香り豊かな生地にはアーモンドプードルと生クリームが練り込まれていて、高温のオーブンで焼くことでアーモンドの香ばしい香りがふわっと広がります。

ほんのりした甘さと優しい食感で、食べやすいのも人気の理由です。

パリブレストのカリッとしているのにふわふわな食感の秘密は、波打った形状にあります。生地の高低さによってカリッとよく焼けている部分と、ふんわりソフトに残る部分に分かれることで、あの独特の癖になる食感が生まれます。

定番とは違う、一味違ったおいしさをどうぞ。